■■ｶﾘｰｻﾞﾊﾟﾝﾀﾞとは■■
ｶﾘｰｻﾞﾊﾟﾝﾀﾞはｶﾘｰさんとちびぱんがお届けするｺﾝﾃﾝﾂ配信ｻｲﾄです。
皆さんも元気にｶﾚｰを食べながらﾊﾟﾝﾀﾞﾜｰﾙﾄﾞをお楽しみ下さい。ﾊﾟｿｺﾝｻｲﾄもよろしくね!
■■ｶﾘｰｻﾞﾊﾟﾝﾀﾞの歴史■■
1544年
とある料理達者な民が単身海を渡り辿り着いたｲﾝﾄﾞでｶﾚｰと出会いました。その深い味わいに魅了され帰国後、研究を開始しました。
1642年
ｶﾚｰ研究は代々行われていましたが、幕府による鎖国の影響や異国の食品であるという弾圧もあったため、活動拠点を地下へと移しました。これが世に言う隠れｶﾘｼﾀﾝです。
(これ以降1776年まで資料の不足により詳しいことは不明)
1776年
その後も秘密裏にｲﾝﾄﾞへ赴き研究を続けていた研究者の一人が、この年にｶﾚｰ秘伝書を授かっていたことがｲﾝﾄﾞに保管されていた資料により判明しました。
1870年
明治に入って、周りに好評だったこともありついに店舗を持つまでに至りました。しかしこれは長く続くことはなく、研究のみが継続されることとなりました。
そんなことなどがいろいろあって現在に至ります。現在ﾁｪｰﾝ展開しているｶﾚｰ屋さんもﾊﾟﾝﾀﾞのｶﾚｰから派生した亜流である可能性が高かったり低かったり。
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